October 17, 2011

SWEETY

IMGP9741

IMGP9755

CAKE / ancre cerise

今週のケーキは、
・紅玉りんごのキャラメルチーズムース
・抹茶ティラミス
・いちじくのタルト
・ショコラ
となっております。

紅玉りんごを使用したキャラメルチーズムースは、
スポンジ,マスカルポーネチーズムース,紅玉に砂糖・レモン,バニラビーンズを加えたジャム,
キャラメルチーズムース,りんごのキャラメリゼの素晴らしい層に!
リクエストのあった抹茶のティラミス(宇治抹茶使用)には、
うぐいす豆がいっぱいのっています・・!
いつも女性心をくすぐる、ancre ceriseのケーキ。